飲食店や食品店舗には、排水設備として必ず「グリストラップ」が設置されており衛生的な環境づくりには、定期的な清掃が必要不可欠です。汚れた状態で放置しておくと、異臭や害虫の温床にもなります。結果、食中毒などの危険性・リスクを伴います。
また、「グリストラップ」に溜まった廃油、汚泥は「産業廃棄物」として扱われ、事業主の責任において「適切な処理」をすることも義務づけられています。（市町村によって異なる場合がございます。）
再度、衛生的な環境を見直していただき、日常管理清掃および年間での吸引清掃をおすすめいたします。